Produksi minyak sawit mentah atau crude palm oil (CPO) Indonesia yang mencapai sekitar 53 juta ton per tahun dinilai menjadi modal besar untuk memperkuat pengembangan industri pangan berbasis sawit.
Kepala Pusat South East Asia Food and Agriculture Science & Technology (SEAFAST) Center IPB University, Puspo Edi Giriwono, mengatakan Indonesia memiliki posisi strategis sebagai produsen minyak sawit terbesar di dunia sekaligus salah satu pemasok utama minyak nabati di pasar global.
Menurut Puspo, minyak sawit nasional mampu memenuhi kebutuhan Indonesia secara penuh, bahkan memiliki surplus yang dapat memenuhi kebutuhan minyak nabati global.
Kapasitas produksi tersebut dinilai tidak hanya berkaitan dengan pemenuhan kebutuhan minyak nabati di dalam negeri, tetapi juga membuka peluang peningkatan nilai tambah melalui hilirisasi produk pangan.
Dengan basis produksi yang besar, pengembangan pangan berbasis sawit menjadi salah satu ruang hilirisasi yang dapat terus diperkuat melalui inovasi, riset, dan pengembangan produk turunan.
Sumber pantauan
- Judul sumber: Produksi CPO RI Capai 53 Juta Ton, Hilirisasi Pangan Berbasis Sawit Terbuka Lebar
- Media: industri.kontan.co.id
- URL: https://industri.kontan.co.id/news/produksi-cpo-ri-capai-53-juta-ton-hilirisasi-pangan-berbasis-sawit-terbuka-lebar
