Arsip GIMNI
Artikel GIMNI bertopik Teknologi & Inovasi: berita, data harga, dan regulasi industri minyak nabati Indonesia.
21 Oct 2026 · Wawasan
Membicarakan lemak sawit dalam produk cokelat memerlukan dua pemeriksaan berbeda. Pertama, apakah sifat fisik suatu campuran lemak sesuai dengan formulasi yang dituju.…
21 Oct 2026 · Wawasan
Air limbah pabrik kelapa sawit (POME) tidak menjadi air pakai ulang hanya dengan satu penyaring. Penelitian Soh Kheang Loh dan rekan-rekannya dalam Journal of Oil Palm…
19 Oct 2026 · Wawasan
Ganoderma penyebab penyakit busuk pangkal batang dapat berkembang sebelum gejala tajuk atau tubuh buah terlihat jelas. Ketika gejala berat muncul, infeksi dapat sudah…
19 Oct 2026 · Wawasan
Shortening dan lemak bakery disebut lemak plastis karena dapat dibentuk, menahan struktur, dan tetap cukup lentur dalam rentang suhu penggunaan. Sifat ini dibutuhkan…
17 Oct 2026 · Wawasan
Jejak roda di kebun sawit mudah terlihat, tetapi dampaknya pada tanah dan tanaman tidak selalu dapat disimpulkan dari permukaan. Penelitian Journal of Oil Palm Research…
17 Oct 2026 · Wawasan
Minyak cair dapat dibuat berperilaku seperti lemak semipadat ketika molekul penstruktur membentuk jaringan yang menahan fase minyak. Sistem ini dikenal sebagai oleogel.…
16 Oct 2026 · Berita
Kementerian Perdagangan mendorong digitalisasi data kebun dan rantai pasok kelapa sawit sebagai fondasi penguatan ekspor Indonesia. Arah tersebut dibahas dalam…
16 Oct 2026 · Berita
Studi yang terbit di npj Science of Food pada 6 Oktober 2026 mengembangkan kerangka hibrida Artificial Neural Network–Genetic Algorithm (ANN–GA) untuk memodelkan dan…
16 Oct 2026 · Wawasan
Menyebut jejak air kebun sawit dalam satu angka dapat terdengar sederhana, tetapi angka itu merupakan gabungan beberapa komponen. Studi Journal of Oil Palm Research…
16 Oct 2026 · Wawasan
Isi tandan kelapa sawit tidak hanya ditentukan oleh jumlah bunga. Penyerbukan yang efektif juga bergantung pada kunjungan Elaeidobius kamerunicus, kumbang kecil yang…
16 Oct 2026 · Wawasan
Perkebunan sawit semakin membutuhkan orang yang mampu menghubungkan kondisi lapangan dengan data. Tinjauan Journal of Oil Palm Research (JOPR) mengenai pertanian…
14 Oct 2026 · Minyak Goreng
Dalam rantai pasok minyak sawit, istilah “sidik jari” bukan kiasan kosong. Di laboratorium, minyak dapat dibaca lewat pola spektrum, komposisi asam lemak, profil…